作家梁文道说过这样一句话：近三十年来，中国最大的变化之一，是越来越重口味。麻辣烫、水煮牛肉、辣子鸡、小龙虾、香锅、烧烤、火锅......

重口味，已成为很多中国人的饮食常态！

臭豆腐、卤鸡蛋、宫保鸡丁、辣子鸡、水煮牛肉……这些国人最爱的“重口味”食物，往往是高盐、高油、高糖、过辣的。而对于水煮青菜、小葱拌豆腐、清蒸鱼等清淡食物，人们往往嗤之以鼻，无法下咽。重口味，已成为了中国人的饮食常态。

健康时报寇晓雯 摄

重口味：满足口舌之欲，最后落得一身疾病！

重口味食物，大多是过甜、过咸、过辣、过油，而这些，都是非常不健康的饮食方式！

1

过甜——伤心脏、肥胖

2012年2月，发表在国际顶级学术刊物《Nature》杂志的一篇题为《公共卫生：糖的毒性真相》的文章指出：糖就像烟草和酒精一样，而且糖的危害远在脂肪和卡路里之上。

2

过咸——伤心、伤肾、伤血管

最近，英国医学杂志《柳叶刀·全球健康》给出的一组调查数据显示：在中国，五分之四被调查群体每日平均盐摄入量12.5g，是中国膳食指南规定（6g）的两倍多。

研究指出，全球20岁以上人群中，食盐摄入量平均值，颜色越红，代表盐摄入越多。饮食偏咸的中日韩三国，在盐摄入上，力压全球大多数国家。

3

过辣——伤肠、伤胃、胆囊炎

另外，过辣会刺激胆囊，尤其慢性胆囊炎、胆石症的人。对于慢性胰腺炎的病人，贪辣容易使病情发作。人到中年，咽炎、慢性气管炎、口腔问题等，因辣椒素的刺激，更是使病情迁延不愈。辣椒素的刺激，使胃肠黏膜充血水肿，胃肠蠕动剧增，影响消化功能的恢复。

4

过油——三高、肥胖、伤心脑

油腻食物都含丰富的脂肪，长期摄入这类高脂油腻食物，容易造成三高、肥胖、还会伤及心脑。

无论吃饭还是生活，平平淡淡才是真

健康生活，平平淡淡。2017年，国家卫生计生委提出“三减三健”的健康生活方式，即减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼。这也是全民健康生活方式行动(2016~2025)的重要内容，每一项跟慢病防控息息相关。

减糖：总淀粉摄入量要控制

很多人一说减糖，就想着不吃含糖的食物，对甜味的食物能拒就拒。其实我们所说的减糖，不仅仅包括通常的单糖、双糖、果糖等，淀粉类食物也要控制，比如米饭、面食等。因为这些淀粉类的食物在肠道里也会分解为单糖、双糖。而减糖的标准就是吃进去的淀粉、糖等能量物质要与我们每天消耗的能量平衡，要不然能量在体内堆积就会转化成脂肪，从而增加身体代谢负担。

最后，当一个人悟得了生活的真谛，才懂得平淡才是生活的本真！

比如：简简单单白开水，比酒水、饮料更健康，不会引起肥胖、糖尿病、高血脂等。很多人这一生，喝过各种高档饮品、各种名目档次的酒，这也成为一个人标榜身份、历经世事的象征，然而喝到最后才发现：原来最健康的还是那杯凉白开。

有些人吃过那么多高档酒店、山珍海味、美味珍馐，到头来血压高了，血糖高了，血管堵了，活到最后才明白，原来最健康的、最香的还是自己家里的三五小菜和一碗杂粮配青菜。

所以，无论吃饭还是生活，平平淡淡才是真！